火腿煎蛋三明治

火腿煎蛋三明治的做法与步骤

1. 1.

   生菜、西红柿洗净，生菜有一片即可，撕成小块、西红柿切片2片备用；

2. 2.

   黄油室温回软，均匀涂抹于面包片上，如果有烤箱最好进烤箱微烤，没有烤箱就用微波炉略微加热了一下，切掉四周面包边儿，对角线切一刀备用；

3. 3.

   起锅待锅微热后（手放锅上略感有热气）加入橄榄油10ml，随后打入鸡蛋，将鸡蛋煎至两面蛋白质凝固，这样蛋黄可保持微微液态，煎蛋出锅后，加入盐与黑胡椒调味，稍微放凉切半备用；

4. 4.

   将火腿片放置锅中，以煎蛋余下的油微微煎一下火腿切片，待火腿片四周微微变脆出锅；

5. 5.

   最下面放好面包片，依次叠放上奶酪片、生菜、西红柿、面包片、煎蛋、火腿片、奶酪片、面包片。