玛德琳(Rachel Khoo版,含有黄油, 从菜单出局!)

玛德琳(Rachel Khoo版,含有黄油, 从菜单出局!)的做法说明

焙西式蛋糕甜品 我会筛选最简易的recipe, 然后严格按配方料理
这样出来的成品才会好味, 做熟了还可以脱谱整吧哈哈
"啊这里加多点牛奶吧"那样的随意会出现在其他炖煮的菜式

出自Rachel Khoo "My Little Paris Kitchen"
Episode 2
http://v.youku.com/v_show/id_XMzc1MDIyNTg4.html
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(整好面团后)
哇, 真系超级简单, 基本上零技术含量, 比起cheese cake来讲简单到飞起

见到有人吾入冰箱直接bake的, 下次可以试试
下次还要试用veggi oil代替butter~

哈哈玛德琳!整起身咁简单!要经常整!
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(吃完后)
我的玛德琳失败了. 模具把面浆流了出来, 所以单独一个的模具是唔work既(我好想退货, 36蚊啊总共!)下次要捻办法弄平距

倒了6个模具后, 剩下唔少面浆, 倒入新买的小型蛋糕模就好好了

吸收经验:
小蛋糕模的表面用锡纸铺上, 后来再掀开烤, 这样唔会表面焦了里面根本唔熟

by the way牛油真系好漏, 下次我点都要用植物油了