金枪鱼米饭沙拉
金枪鱼米饭沙拉的做法说明
这道丰盛的沙拉可以在冰箱里保鲜长达三天，是繁忙家庭的理想选择。
金枪鱼米饭沙拉的食材和调料
| 特级初榨橄榄油 | 2汤匙 |
| 熟米（冷的） | 900克/2磅 |
| 泉水浸过的金枪鱼 | 14盎司 |
| 冷冻青豌豆，事先用热水解冻 | 7盎司 |
| 红椒，用土豆削皮器削皮，去籽切粒 | 2个 |
| 番茄，剁成小块 | 3个 |
| 葱，切成细碎末 | 5颗 |
| 平叶欧芹，剁碎 | 一把 |
| 去核青橄榄，粗略切一下 | 大把 |
| 蛋黄酱 | 4汤匙 |
| 柠檬（取汁） | 1颗 |
金枪鱼米饭沙拉的做法与步骤
- 1.
由于烹制好的米会结成块儿，先将其放入搅拌盆里搅碎。金枪鱼切成薄片，混入青豌豆、红椒、番茄、葱、欧芹和橄榄，备用。
- 2.
将蛋黄酱、柠檬汁和橄榄油混合搅拌作调味酱。把食材用保鲜膜入碗封好或是盛在塑料容器里，以便家人饿的时候自取。
小贴士
1、营养成分：
卡路里：328千卡
蛋白质：14.0克
碳水化合物：49.0克
脂肪：10.0克
饱和脂肪酸：2.0克
纤维素：2.0克
盐：0.22克
2、若用生米煮饭，则用量为400克/14盎司。
3、本菜谱来自译言网，原文地址：http://article.yeeyan.org/view/307284/267487
