红糖桑椹面包
红糖桑椹面包的做法说明
有一次看外国的下厨节目，做的是蓝莓面包，于是仿了一回，不过用的是红糖桑椹，真的太赞了，面包组织很松软，很有风味，有些红糖流到烤盘底了，因为加了黄油和糖，所以有有一点焦香，真的是太赞了～！老公说这是他吃过最有风味的面包！送了两个给楼上的朋友，当她吃上的时候忍不住给我打来了电话，说真是太好吃了，哈哈，搞得我超有成就感！
面包所用到的单位都是aca面包机所配的杯子和勺子！
红糖桑椹面包的做法与步骤
- 第1步.
新鲜桑椹洗净后沥干，加入红糖，放冰箱24小时后，至红糖化了，桑椹出水，备用；
- 第2步.
面包机中按顺序放水和鸡蛋，蜂蜜，奶粉，盐，糖；再加入面包粉，酵母，黄油；
- 第3步.
按"和面""程序，一个半小时后，发好了的面团，是原来的2-2.5倍大了；把发好的面团倒在撒了面粉的案板上，拉扯开来一个大的形；
- 第4步.
把渍好的红糖桑椹铺在面团上面； 然后把面团包起来；
- 第5步.
这时烤盘上铺上油纸，抹上黄油，然后撒上一点白糖（红糖亦可）
- 第6步.
把刚好包好的大面包分割成8份，然后整形收口后放入烤盘；面包坯放温暖处发酵约半小时；然后在面包表面刷上鸡蛋液；
- 第7步.
面包入预热好的烤箱，中层，165度，烤约35分钟左右至表面金黄即可！
小贴士
面包不一定要和到扩展状态，只要向两侧用意拉扯整形，出来的面包组织非常好！
食材中所用到的单位都是aca面包机所配的杯子和勺子！
