丝瓜面疙瘩
丝瓜面疙瘩的做法说明
这是妈妈自创的私家菜谱，童年的记忆，却是我最想念的味道。
丝瓜面疙瘩的做法与步骤
- 1.
热火下油煸炒姜丝至出香味。
- 2.
丝瓜去皮滚刀下锅。
- 3.
翻炒至出水后加盐加高汤或清水煮开。
- 4.
面粉加盐加水和成面团，待丝瓜汤烧开后揪成一个个的小揪揪下锅煮。
- 5.
面疙瘩煮熟后打入蛋花。
- 6.
关火。洒上一点胡椒和香油。出锅啦慢慢享用哟^
小贴士
ps: 旁边小碟里盛的是头一天晚上腌渍好得烤红椒，用的是拉布的方子，但我自作多情的多加了蒜和罗勒，还是好味道的。 地址在这儿：http://www.xiachufang.com/recipe/1004735/
