咖喱烩土豆番茄虾球
咖喱烩土豆番茄虾球的做法说明
第一份菜谱~原本是想做道菜，结果汤汁很多，直接浇到饭上了，顿时升天了~哈哈
咖喱烩土豆番茄虾球的做法与步骤
- 1.
土豆削皮切块，番茄去皮切块，大虾切段（我用的是熟虾）
- 2.
开火，锅热后倒油，加葱丝煸香
- 3.
加虾段和料酒，炒之
- 4.
炒出香味后，加土豆块，翻炒。若锅干，可适量加水，继续炒
- 5.
土豆炒制两分钟后，加水（大约没过大部分食材）和咖喱块，盖锅盖，大火炖之
- 6.
五分钟后，开锅盖翻一下锅中食材，加番茄块，转中火，盖锅盖继续炖之
- 7.
四、五分钟后，开盖翻一下食材，若土豆仍较硬，继续炖之，若软糯了，加盐调味（可加可不加，因为咖喱里已经有盐了，所以根据个人口味），盛出即可
