杏仁核桃红糖软曲奇
杏仁核桃红糖软曲奇的做法与步骤
- 1.
黄油加热融化，放入红糖，用打蛋器搅拌
- 2.
鸡蛋打成全蛋液，然后分两次加入1中，用打蛋器搅拌
- 3.
低筋面粉，泡打粉筛入0,1中，充分搅拌至面团状
- 4.
把杏仁碎和核桃碎（用擀面杖擀碎）倒入面团里，继续搅拌
- 5.
将面团揉成长条，切成类似饺子剂子大小的块状，用手指按成圆形
- 6.
烤箱预热
- 7.
将曲奇胚子放入烤箱，170度加热15分钟即可
小贴士
虽然西式小点心玩的就是精准，但我觉得还是可以和中餐的感觉融会贯通，喜欢甜就再放点红糖，喜欢坚果就自己再加点坚果仁，一切随心就好。
因为这个方子黄油比较多，所以在烤箱中加热的时候，曲奇胚子会一直冒泡泡，不用担心那是红糖和黄油，非常香。
