咖喱土豆鸭脖
咖喱土豆鸭脖的做法与步骤
- 1.
买回来的鸭脖，剁成小段，泡水，将血水去除。
- 2.
鸭脖焯水，同时将洋葱，土豆切块准备好。
- 3.
鸭脖捞出来，洗净备用。
- 4.
热锅倒油，先炒洋葱，出香味后加入鸭脖继续炒，加入少许料酒。
- 5.
加入油咖喱和番茄酱和葱，翻炒均匀后，加水，没过所有的菜。
- 6.
大火煮30分钟，大概10分钟时加入土豆，一起煮20分钟，这样土豆不烂，鸭脖烂了。
- 7.
待汤汁收的差不多，都裹在鸭脖和土豆上，关火，出锅~
小贴士
我买的是家乐的油咖喱，可以不用加盐或者少许盐就可，而且里面本身就有一点点辣味，不错的~
