朗姆酒大理石蛋糕

朗姆酒大理石蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   黄油加糖打发至体积涨大，颜色发白

2. 2.

   分几次加入蛋黄，搅匀

3. 3.

   加入过筛的面粉，搅成面团

4. 4.

   这个面团有点像饼干的，比较难用橡皮刀揉，不过不要用手，还是很黏

5. 5.

   加糖打发蛋白至干性发泡

6. 6.

   先取1/3蛋白跟面团混合，然后再加入剩下的蛋白搅匀。搅匀后面糊分2份，一份加入可可粉

7. 7.

   在模具周围涂上一层黄油，先倒上原色面糊，再加上可可面糊，轻轻搅拌即可

8. 8.

   烤好后，涂上朗姆糖浆，等冷却即可食用：）