柠檬花环奶油泡芙
柠檬花环奶油泡芙的做法与步骤
- 第1步.
将水，黄油块，盐，糖倒入锅中，小火加热
- 第2步.
待黄油融化起泡后离火
- 第3步.
加入低粉拌匀成团
- 第4步.
回锅小火煮去多余水份
- 5.
当面糊成团，在锅底形成一层薄膜，而且不粘在锅底即可
- 第6步.
离火后稍凉，分次加入打散的鸡蛋液
- 第7步.
加蛋液调节面糊的软硬程度，直至用勺子挑起面糊时，能够缓缓落下
- 第8步.
面糊装入裱花袋
- 第9步.
挤花环在烤盘上
- 第10步.
烤箱预热，上下火，180度25分钟，表面呈金黄色，取出冷却
- 11.
淡奶油加糖打发,加入柠檬蜜打匀即可
- 第12步.
冷却的泡芙横切2半
- 第13步.
挤上柠檬奶油
- 第14步.
再盖上去,撒上糖粉
