水果甜饭
水果甜饭的做法说明
今年过年吃的甜饭，我换了一种更为清爽健康的吃法,除了必加的猪油和糖之外，我加了些水果丁，颜色好看了，也更加健康些。水果的选择稍有讲究，颜色要鲜艳些的好，口感要偏酸的，这样才能中和一下甜饭的甜，让甜饭吃起来更爽口，不会腻。
水果不要入锅煮太久，煮久了反而影响口感和营养，最好出锅后再加，而甜饭呢要趁热吃，才能吃出裹了猪油的糯米饭的香甜糯滑。
水果甜饭的做法与步骤
- 第1步.
糯米淘洗干净浸泡一晚
- 第2步.
沥干水份的糯米，放入铺了蒸笼纸的蒸笼里大火蒸20分钟左右至熟
- 第3步.
蒸好的糯米饭
- 第4步.
草莓和芒果切小丁
- 第5步.
猪油入锅烧热
- 第6步.
倒入糯米饭炒匀
- 第7步.
加入适量水煮开后稍煮一会至粘稠，根据口味调入白糖
- 第8步.
关火出锅前撒入水果粒，或者吃的时候再撒入。（水果不要提前加入，煮久会发酸。）
