抹茶波士顿派

抹茶波士顿派的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄加糖打散

   
2. 第2步.

   加入牛奶和油混合均匀

   
3. 第3步.

   筛入低粉和抹茶粉

   
4. 第4步.

   拌匀

   
5. 5.

   蛋白加糖打至中性蛋白状态

6. 第6步.

   取1/3蛋白混合蛋黄糊

   
7. 第7步.

   再全部混合均匀

   
8. 第8步.

   装入派盘，抹平表面

   
9. 第9步.

   烤箱预热，上下火，中下层，170度烤10分钟，转150度25分钟

   
10. 第10步.

    凉后脱模，分成2片

    
11. 第11步.

    抹上奶油

    
12. 第12步.

    洒上草莓碎

    
13. 第13步.

    盖上另一片蛋糕片冷藏

    
14. 14.

    食用前洒上防潮糖粉