可可波士顿派
可可波士顿派的做法说明
柔软的可可蛋糕,配香醇的卡士达奶油馅,微酸的芒果果粒,点缀的是巧克力酱,太美味了!
喜欢巧克力的人一定喜欢这款波士顿派哦!
9寸不粘派盘一个
可可波士顿派的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄加糖打散
- 第2步.
加入牛奶和油混合均匀
- 第3步.
筛入低粉和可可粉
- 第4步.
拌匀
- 5.
蛋白加糖打至中性蛋白状态
- 第6步.
取1/3蛋白混合蛋黄糊
- 第7步.
再全部混合均匀
- 第8步.
装入派盘，抹平表面
- 第9步.
中下层，170度10分钟，转150度25分钟
- 第10步.
凉后脱模，分成2片
- 第11步.
抹上卡士达奶油
- 第12步.
洒上芒果块，淋上好时巧克力酱
- 第13步.
盖上另一片蛋糕片冷藏
- 第14步.
食用前洒上防潮糖粉
