豹纹夹心杏仁蛋糕
豹纹夹心杏仁蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄加糖打散
- 第2步.
加入水和杏仁油打匀
- 第3步.
筛入低粉和杏仁粉拌匀
- 第4步.
取一小勺蛋黄糊加水和可可粉做成深浅两种面糊
- 第5步.
舀在油纸上上形成豹纹图案
- 6.
中上层180度1分钟
- 7.
蛋白加糖打至中性蛋白
- 第8步.
分3次混合蛋黄糊
- 第9步.
搅拌均匀
- 第10步.
倒入豹纹图案上
- 第11步.
抹平表面
- 第12步.
中上层,170度25分钟
- 13.
烤好后立即揭去硅油纸,再盖回蛋糕片上
- 第14步.
冷却后切成4份
- 第15步.
抹奶油,依次盖上蛋糕片
- 第16步.
冷藏后切去边角
