鲜蔬牛腩煲
鲜蔬牛腩煲的做法说明
我的“正能量”，就是做一道菜，做一道暖暖的，家人都喜欢的菜。我相信“正能量”是能够传递的，通过食物把“正能量”传递给身边每一个人，这就是我的幸福！
鲜蔬牛腩煲的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切成几小块，加姜片入冷水锅煮开后煮几分钟，去尽血水
- 第2步.
牛腩用温水洗净后，切小块，入温水锅加姜片煮开
- 第3步.
转小火炖1.5-2小时至牛腩基本软烂。（炖的时候，加干山楂，茶叶，少许醋都可以使牛肉更快速的软烂）
- 第4步.
蕃茄去皮后切小丁入油锅翻炒
- 第5步.
蕃茄炒成糊状
- 第6步.
倒入炖好的牛腩里，加盐和糖调味，继续炖半小时
- 第7步.
胡萝卜和土豆切滚刀块，倒入砂锅内，煮至软烂
- 第8步.
刀豆斜切成菱形，入开水锅焯熟。（可加少许盐，保持翠绿的颜色）
- 第9步.
最后加入刀豆，煮至味道融合即可
