橙汁蛋糕卷
橙汁蛋糕卷的做法说明
西班牙Lekue蛋糕卷模
橙子有特殊香气，制作过程都觉得甜蜜无比。
能等到烤好出炉又放凉后再抹了奶油又挤了巧克力再吃，口水已经一地了。
橙汁蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
A中材料蛋白加糖打至硬性发泡
- 第2步.
B中材料蛋黄加玉米油橙汁打匀
- 第3步.
筛入低粉
- 第4步.
直接用电动打蛋器打匀即可
- 第5步.
蛋黄糊蛋白糊拌匀
- 第6步.
倒入乐葵蛋糕卷垫子上
- 第7步.
用刮板抹平
- 第8步.
烤箱预热150度，中层，15分钟
- 9.
材料C中淡奶油加糖打发，黑巧克力隔水融化
- 第10步.
蛋糕基本晾凉后，脱模倒扣，把本来靠着垫子的那一面朝上抹上奶油，用刮板抹平
- 第11步.
用垫子辅助卷起即可
- 第12步.
卷好后切掉两边，把巧克力倒入裱花器，挤上巧克力装饰即成
