魔芋烧鸭子
魔芋烧鸭子的做法说明
太好吃了！这个方子简单好做还好吃，魔芋也很棒。想想我第一次作啊，就这么成功，嗬嗬，谢谢cicipeng:http://blog.sina.com.cn/cicipeng的好方子。
魔芋烧鸭子的做法与步骤
- 第1步.
鸭子洗净斩小块，炒锅里放油，油烧至七成热时，放入鸭块煸炒至浅黄色起锅
- 2.
锅内倒入新鲜的油，下泡姜，泡红椒，花椒，蒜片，郫县豆瓣，炒香。下鸭子，烹入料酒，加水没过鸭子
- 第3步.
魔芋切成两根手指宽条（我切成宽片然后拧花附图），加入锅里，根据咸淡加入酱油。小火炖鸭大概40分钟，最后常开盖子大火收汁即可
