山楂巧克力慕斯蛋糕
山楂巧克力慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将奥利奥饼干的夹心层去掉
- 第2步.
掰碎放入保鲜袋，用擀面杖压成粉状
- 第3步.
黄油融化与饼干碎拌匀
- 第4步.
压实于模底
- 第5步.
吉利丁片三片用冰水泡软
- 第6步.
巧克力隔水融化成巧克力液
- 第7步.
倒入吉利丁拌匀
- 第8步.
将淡奶油打至七分发
- 第9步.
倒入巧克力液拌匀
- 第10步.
成慕斯糊
- 第11步.
倒入蛋糕模，冷藏2小时
- 第12步.
山楂加冰糖煮开关火
- 第13步.
砂糖在锅里煮化，不停的搅拌
- 第14步.
倒入山楂，让表面裹上焦糖待凉
- 第15步.
在慕斯层上摆好山楂
- 第16步.
牛奶加吉利丁片小火煮匀
- 第17步.
加一大勺的砂糖，煮化
- 第18步.
待凉倒入慕斯上面
