香煎虾饼
香煎虾饼的做法说明
儿子很喜欢吃饼，尤其这种煎饼，放些各种他爱吃的肉和虾，那就更喜欢了！
以前也做过虾饼，不过加了面粉。这次光用虾蓉和蔬菜了，本来还担心饼不容易成型，会散。但其实一点都不会，因为虾蓉本身的粘性就很好，所以只要剁碎一些，蔬菜不要加太多就可以了。
因为没有加面粉，虾味十足，煎好的饼非常的鲜美，给小朋友吃再适合不过了。我每次做这样的饼，有一大半都是儿子吃的，这次也不例外，一共做了9块，儿子吃了6块！
香煎虾饼的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜，杏鲍菇切丝焯水
- 第2步.
胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末。（水份一定要挤干，这样饼更容
- 第3步.
易成型）
- 第4步.
处理好的虾仁剁成蓉。（尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好.)
- 第5步.
虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒和糖拌匀
- 6.
剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉之类的东西。)
- 7.
平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可
