粉红巧克力花朵蛋糕

粉红巧克力花朵蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   巧克力隔水融化，调成需要的颜色

2. 2.

   把花型蛋糕模子放在小盆里（矽胶模比较软，防止巧克力变形开裂）

3. 3.

   用矽胶刷子蘸巧克力液均匀涂刷蛋糕模里面，从口沿向底部刷。刷好一遍之后模子带小盆放冰箱冷藏10-20分钟

4. 4.

   重复步骤3六至八遍，直到巧克力壳3-5cm，一定要涂均匀

5. 5.

   做好的巧克力壳放冰箱冷冻室冻至少20分钟，拿出来马上脱模。先把口沿脱出来，然后把模子向外翻卷，动作要果断轻柔，我第一个就是到这步碎掉了。脱好的巧克力壳放冰箱冷冻备用

6. 6.

   淡奶油加糖打发后，把香草蛋糕去皮，中间分层。先把夹层涂满奶油，再给表层均匀涂一层奶油，表面撒巧克力豆装饰

7. 7.

   将巧克力壳罩在蛋糕上，做最后的裱花装饰就可以了