巧克力杏仁薄脆
巧克力杏仁薄脆的做法说明
今天又做了蛋挞，所以又剩了蛋白。哈哈！是不是很拗口。谁让我家的爱吃蛋挞啊！交给你另一种蛋白的消耗方法。君之的方子，我可是君之的粉丝，超级喜欢君之的点心。
巧克力杏仁薄脆的做法与步骤
- 1.
在烤盘上先刷一层植物油，再将一张油纸铺在烤盘上
- 2.
把黄油切成小块，隔水融化成液态(或者放在微波炉里加热几十秒)
- 3.
在溶化的黄油里倒入糖、蜂蜜、蛋白、面粉
- 4.
用打蛋器搅拌成均匀的糊状
- 5.
把面糊倒在烤盘上。如果是11寸的方烤盘(边长约为28厘米，类似长帝CK25B烤盘大小)，可以烤至少3盘，每个烤盘里倒1/3左右的面糊
- 6.
向各个方向倾斜烤盘，使面糊流动并在整个烤盘里铺成薄薄一层
- 7.
如果面糊不易流动，可以用勺子刮平
- 8.
上面撒上杏仁和巧克力豆
- 9.
烤箱预热，180度，中层，烤12分钟左右。这个因为很容易糊掉，所以要照看啊
小贴士
从烤盘取出之后，趁热，赶紧切片，不然一凉就不好切了，一切就碎了。因为实在是太脆了！
