提子果酱戚风
提子果酱戚风的做法说明
终于没能忍住诱惑，买了这款长帝CVR870的35L新烤箱。
刚好，日本客人也把我的贝印浮雕戚风模买回来了！于是，新烤箱和新模具一起唱起了Q润戚风的交响乐！做哪种好呢，想来想去，按照那柳橙果酱戚风的配方原则，自己配置了一款提子果酱戚风！
提子果酱戚风的做法与步骤
- 1.
将细砂糖10克一次放入蛋黄里，搅拌至完全融化，蛋黄有稍许变白
- 2.
将沙拉油，水，酒，提子果酱依次倒入里面，搅拌均匀
- 3.
将过好筛的低粉倒进蛋黄糊里，拌至无干粉
- 4.
将另20克细砂糖分3次加入蛋白里，打至湿性稍偏干一点就可以了
- 5.
将蛋白霜分3次加入蛋黄糊里，拌匀成光滑的面糊
- 6.
倒人模子里，在中柱和边缘上都抹上面糊，烤箱预热175度，170度烤40分钟
