杏子果酱饼干
杏子果酱饼干的做法说明
今天的这款饼干是用饼干模做出来的，是不是很漂亮呢？
加了杏酱，味道超好呢，闻着杏香，饼香，吃起来手都不会停啦！
小潺用的是文怡的方子,我用的是双倍的份量,如果嫌多,可以减半
100%不会失败的------【果酱夹心饼干】
http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf010092gb.html
杏子果酱饼干的做法与步骤
- 1.
黄油切小块软化
- 2.
加入低粉(不用过筛)
- 3.
搓成均匀的颗粒
- 4.
加入糖混合
- 5.
加入蛋黄
- 6.
我觉得最好戴上一次性手套,这样比较方便,特别是要拍照的话不用老去洗手
- 7.
揉成光滑的面团,刚开始揉会比较散,多揉一会儿就能够成团了
- 8.
分成小份,搓成小球
- 9.
摆在油纸上
- 10.
用手按下去,就形成一个坑
- 11.
在坑里装上果酱,不要装太多,一点点就够了
- 12.
中层180度10分钟
- 13.
把面团擀薄
- 14.
用饼干模印出花纹,饼干模先沾一下面粉再印就会比较好脱模
- 15.
再用裱花嘴印出一个空心的圈
- 16.
两个花纹对叠
- 17.
空心处装上杏子果酱
- 18.
中层180度15分钟
