卡士达重南瓜戚风蛋糕

卡士达重南瓜戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄加入细砂糖、牛奶调匀，筛入低粉切拌均匀无颗粒，入锅中开小火，不停搅拌直至粘稠，冷却备用

2. 2.

   蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，加入色拉油、水调匀，拌入南瓜泥调匀，筛入过了2遍筛的粉类和盐切拌成蛋黄糊

3. 3.

   蛋白中分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至蛋白湿性发泡

4. 4.

   分三次混合蛋黄蛋白糊，倒入烤盘

5. 5.

   放入预热的烤箱，165度烤表面上色后转150度，总共烤30分钟

6. 6.

   烤好后倒扣到烤网上晾凉

7. 7.

   把蛋糕分成两半，其中一半在表面抹匀卡士达馅，铺上另一半蛋糕，切齐四边，表面用熟南瓜丝装饰，撒上细砂糖，切小块就ok了。装入保鲜盒