咸排骨鸭舌萝卜汤
咸排骨鸭舌萝卜汤的做法说明
这汤也是老南京人的一个家常汤水
因为其中加了咸排骨（通常是放咸肉）的缘故
使汤的口味彰显独特
因而显得有点与众不同
咸排骨也是咸淡合适
咬一口满口喷香
老话说得好“常喝萝卜白菜汤不用郎中开药方”
多饮萝卜汤
能有效地缓解感冒初期的症状
在初冬的干燥季节里
也为了我的感冒早日康复
在这款清淡又清火的靓汤里加了一只红皮萝卜！
咸排骨鸭舌萝卜汤的做法与步骤
- 1.
鸭舌洗净用开水焯过
- 2.
咸排骨提前洗净用温水浸泡
- 3.
萝卜去皮切滚刀块
- 4.
砂锅入清水
- 5.
放入咸排骨和葱、姜大火煮滚后转小火炖二十分钟
- 6.
再下入鸭舌
- 7.
大火煮滚后转小火十分钟
- 8.
加入萝卜块与之同炖
- 9.
待萝卜软烂后关火
- 10.
食前加盐和葱花调味
小贴士
咸排骨做法见：http://blog.sina.com.cn/s/blog_655d62ef0100tfrv.html
