金银蒜茸娃娃菜
金银蒜茸娃娃菜的做法与步骤
- 1.
粉丝用温水泡5分钟，放在盘里
- 2.
娃娃菜洗净后，切成八条儿，铺在粉丝上
- 3.
将大蒜捣成茸后，分成2份，在其中一份里放上酱油和糖，调成碗汁，浇在娃娃菜上
- 4.
将浇好汁的娃娃菜上开水锅，中火蒸15分钟，即可关火。出锅后放上香葱末
- 5.
热锅凉油，将剩下的另一半大蒜，放入油中炸成金黄色，关火，放盐，拌匀
- 6.
趁热将蒜油浇在已蒸好的娃娃菜上即可
小贴士
1、粉丝不要泡的时间过长，以免蒸的过烂。
2、将剩下的蒜炸成金色，使整道菜的蒜香更加浓郁。
3、蒜不能炸过火，炸过火会发苦。
