橙香巧克力鲜奶油蛋糕

橙香巧克力鲜奶油蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   打散的蛋液中加入香草精

2. 2.

   搅拌均匀

3. 3.

   冷藏的淡奶油，加入50克糖，电动打蛋器打发至接近抹面的状态

4. 4.

   缓缓倒入香草蛋液

5. 5.

   加入剩余的白砂糖，继续用电动打蛋器打发至浓稠状态

6. 6.

   分2次，筛入低粉、泡打粉、盐

7. 7.

   用刮刀翻拌均匀

8. 8.

   加入橙皮碎和巧克力碎

9. 9.

   翻拌均匀

10. 10.

    面糊装入裱花袋，下端剪一圆口

11. 11.

    面糊挤入模子中

12. 12.

    面糊量大，烤了2盘，第二盘面糊挤入纸杯）入预热175度的烤箱，中下层，上下火，小硅胶玫瑰花模烤了25分钟，纸杯30分钟，大点的硅胶模子烤了40分钟，出炉的硅胶模即刻脱模，放凉后密封保存