笑脸饼干
笑脸饼干的做法与步骤
- 1.
黄油软化加入糖粉打发均匀
- 第2步.
将全蛋加入做法1中搅拌均匀成为蛋糊
- 3.
低粉过筛加入搅拌均匀的蛋糊中用刮刀搅拌均匀成面团
- 4.
将面团放入保鲜袋内，放进冰箱冷藏松弛1小时
- 5.
取出面团在工作台上稍微撒些高粉，将面团擀成厚度为0.5CM的面皮
- 6.
用圆形的模具压出花纹（如果没有圆形，切成方形或者别的形状也可以）
- 7.
将压好的形状的面皮放入铺了油纸的烤盘内
- 8.
巧克力融化后在饼干面皮上画出自己想要的图案（我第一盘用雕刻刀在饼干面皮上刻出了花型，再挤上融化的巧克力发现这个步骤有点多余，因为第二盘直接用巧克力画在上面，还是一样的效果）
- 9.
烤箱预热190°中层15分钟
小贴士
备注：我用的是祈和870，每个人的烤箱温度还需要自己掌握，所以我的温度只能作为参考。
