酱汁蛋菜炒饭
酱汁蛋菜炒饭的做法说明
卤肉酱汁轻松转身，这是用它滋味出来的花生小菜……
冷藏之后的卤肉酱汁，果冻般富含胶质的样子，喷香的蛋菜炒饭最后半分钟用它上色调味，一小勺便能带来大滋味。
酱汁蛋菜炒饭的做法与步骤
- 1.
不粘炒锅放入少量的油，倒入蛋液，顺一个方向滑炒弄成小块
- 2.
转中火，加入弄散的剩米饭，待其温热后，加入胡萝卜和青菜碎，混和炒香
- 3.
根据米饭和蛋菜的比例加入1勺半卤肉汁，大火迅速拌炒，最后撒上适量的盐以及洋葱碎，混和均匀，即可盛碗食用了
小贴士
1、卤肉酱汁是荤油、酱油以及调味料的浓缩复合版，此处相当于味素的作用，用它来给蛋菜炒饭上色和调味，1碗米饭对应一餐勺即可，不能太多；
2、材料的配比外加火候控制，保持炒饭松散油润且香而不腻的“气质”，是烹制这道老味炒饭不败的秘籍。
还有呢~~
如何对待没有“寿”的水果？就这样，成熟的京白梨与蜂蜜为伍，兑入一定比例的纯净水，用调理机点打几次，十几秒后就混味出细腻润嗓的清爽果饮，早餐的选择，用清润舒心的梨汁开启新一天的生活。
