酸奶慕斯蛋糕
酸奶慕斯蛋糕的做法与步骤
- 1.
取原味戚风蛋糕片略剪小一圈备用，提前把吉利丁片浸泡好（夏季温度的关系，比平时多加了半片吉利丁片）
- 2.
吉利丁片沥干水份，用隔水加热的方法把吉利丁片融化，倒入酸奶中搅拌匀备用
- 3.
淡奶油加糖用电动打蛋器打发到6-7分发，再把酸奶液倒入奶油中搅拌匀备用
- 4.
去相应的模具，把第一片蛋糕放入模具中，酸奶糊倒入一半轻轻的震出空气，放入冰箱冷藏至表面凝结，再放入第二片蛋糕片，把剩余的酸奶糊全都倒入模具中，表面抹平再次放入冰箱冷藏4个小时以上，冷藏好后脱模，装饰即可
小贴士
装饰只是随性而来，俺装饰蛋糕从来没有给自己定框架要装饰成怎样。看着蛋糕想到啥就装饰啥样。
