可爱小狗蛋糕

可爱小狗蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
樱桃洗净,用纸巾擦干备用
- 第2步.
安佳淡奶油加入白糖,打发
- 第3步.
取一小部分,加入可可粉,搅拌至棕色
- 第4步.
蛋糕胚自中间切开
- 第5步.
中间抹奶油,放入樱桃
- 第6步.
上面放上另一半蛋糕胚,上面抹奶油
- 第7步.
十字裱花嘴,挤十字花
- 第8步.
巧克力装入裱花袋,用电吹风吹化
- 第9步.
用牙签在蛋糕中间位置画上小狗图案
- 10.
咖啡色奶油装入裱花袋,剪小口,用裱花袋挤细条,填满小狗内
- 11.
红色丝带,事先用针线固定成蝴蝶结形状,放在小狗脖子处
- 12.
裱棕色玫瑰装饰旁边,用裱花袋挤小狗小丫装饰
- 13.
撒糖珠装饰
- 14.
剩余的咖啡色奶油,挤在蛋糕周围,装饰
小贴士
1、蛋糕底选择戚风或者海绵均可,我用的是海绵,但是消泡,所以组织不好,也就不现了。
2、安佳奶油需冷藏,再打发。夏天天热,不容易储存,也容易化。
3、巧克力切小块,放在裱花袋内,用电吹风吹化,再用它勾画小狗狗的轮廓。
4、装咖啡色奶油的裱花袋,顶部一定要剪小口,这样才能挤出细细的条,狗狗的毛才会逼真。