巧克力香蕉奶昔
巧克力香蕉奶昔的做法与步骤
- 第1步.
将牛奶和鲜奶油倒入锅中混合
- 第2步.
然后剖开香草豆荚，刮出香草籽加入锅中，大火沸腾后关火
- 第3步.
加入切碎的两种巧克力
- 第4步.
将巧克力和牛奶溶液完全混合均匀
- 第5步.
然后将其整体过滤一遍，得到更细滑的巧克力奶，放入冷藏室备用
- 第6步.
将切成片的香蕉，与牛奶和细砂糖一起倒入搅拌机中混合搅打
- 第7步.
打成细滑的香蕉奶昔，放入冷藏室放凉
- 第8步.
将1：1的巧克力碎与加热的鲜奶油混合均匀
- 第9步.
然后用手指抹在玻璃杯内部，冷藏至凝固即可
- 第10步.
将放凉的巧克力奶倒入杯中7分满
- 第11步.
然后缓缓地，转圈儿将香蕉奶昔倒在巧克力奶上，装饰一朵用烤菠萝片卷成的小花即可
小贴士
1.用香草豆荚做的奶昔味道非常好，但香草豆荚相对而言有些贵，如果用香草精的话也可以，但味道肯定会差一些。
2.将香蕉奶昔缓缓地倒在巧克力奶的上面，可以产生漂亮的分层效果。
3.这款饮品冷藏后的口感最佳，热着喝会有点儿腻，且糊嘴。
4.烤菠萝片的做法是：菠萝削皮切成约0.3cm的薄片，然后表面撒一层糖粉，放在网架上，以上下火，150度烤约30分钟左右，至菠萝失水，金黄微焦即可。
5.杯子内部的巧克力纹饰主要起到装饰的作用，也可以省略此步骤，没什么太大的意义。
