香甜菠萝饭
香甜菠萝饭的做法与步骤
- 1.
将糯米用水提前泡好，至少10小时。期间每隔3小时换一次水！保证糯米的清爽。天气热，最好放在冰箱中
- 2.
将菠萝用刷子刷干净外皮和顶端，用刀从距离顶端处2-3cm处切开
- 3.
用挖球器把菠萝果肉挖出来，稍微有点费力，可请男主人代劳
- 4.
葡萄干用郎姆酒泡软后混合着泡好且沥干水的菠萝、冰糖在一起！喜欢吃枣的人，也可以放点蜜枣
- 5.
把拌好的糯米放入菠萝容器里，然后放入蒸锅中大火蒸
- 6.
水开后10分钟转中火蒸大约一小时
- 7.
用筷子插进去，看看最底层的糯米是否熟了，如果没有熟就继续蒸上30分钟左右
小贴士
1、泡糯米的时候记得要换水，同时记得放进冰箱中。
2、蒸菠萝的时候要记得加够水，千万别把锅里的水给烧干了。
3、菠萝要选比较熟和甜的，好的菠萝闻起来就很香甜的。
4、可以将地层的糯米掏上来，这样更容易熟。
