芙蓉蛋卷
芙蓉蛋卷的做法与步骤
- 1.
虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入案板上剁成细细的虾泥
- 2.
然后放入一个玻璃器皿中，然后加入盐,白胡椒粉,料酒拌匀
- 3.
另将胡萝卜洗净，放入蒸锅把胡萝卜蒸软，时间大约15分钟
- 4.
把蒸熟的胡萝卜用小勺舀成泥状，在和之前拌匀的虾泥混拌一起，制成馅料
- 5.
鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋皮
- 6.
把蛋皮平铺在案板上，稍稍放凉，然后用小勺将馅料均匀的铺在蛋皮上，卷起成蛋卷，抹上湿淀粉封口
- 7.
最后上锅隔水蒸15分钟即可
小贴士
注：1.自己喜欢的话再加一点蔬菜丁，这样让宝宝多吃一些蔬菜。
2.蒸的具体时间也要看蛋卷的大小和肉馅的多少，之后取出稍晾一会切块就可以了.也可以切薄片摆盘
3.这次做有些匆忙，应该将胡萝卜在蒸之前切成片，这样就能缩短蒸的时间了
4.吃的时候可以随宝宝的口味沾一些酸甜酱或是番茄酱
