豌豆胡萝卜牛肉卤面

豌豆胡萝卜牛肉卤面的做法与步骤

1. 1.

   把牛肉切成小丁,然后放入酱油,少量的糖,料酒和花椒粉,适量的淀粉味一下

2. 2.

   把胡萝卜切成小丁,姜切成丝

3. 3.

   起锅倒油,油热后放入姜丝爆香,然后将味好的牛肉,胡萝卜,豌豆一起下锅炒,(这样做的目的是让蔬菜也溶入进肉香,而肉炒好蔬菜也一同炒好,肉质比较嫩.)牛肉快炒好的时候,放入少量的盐和鸡精就做好了

4. 4.

   拌入煮好的面条,你就大口吃吧