酸奶香草冰淇淋

酸奶香草冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   把奶油打发的6成发,就是表面出花纹

2. 2.

   把40克的糖放到50毫升的水里,开小火不停搅拌直到水变的起泡粘稠关火

3. 3.

   把糖水缓慢的倒入搅散的蛋黄中，注意动作一定要慢，不然就变成蛋花了

4. 4.

   把打发的淡奶油，蛋黄液，固体酸奶搅拌到一起,放入冰箱

5. 5.

   每个小时要拿出来用打蛋器再搅一下,一共要搅5次,这样的目的是为了让冰淇淋的口感更好