香烤牛肉串
香烤牛肉串的做法与步骤
- 1.
把牛肉切成稍厚些的片,然后放入孜然粒,芝麻,孜然粉,辣椒粉,盐,适量的糖,少量的猪油和植物油抓匀放到冰箱里味上小半天
- 2.
把竹签子放到水中泡一下,这样做的目的是为了防止一会烤的时候容易烤焦
- 3.
把味好的肉均匀的串到竹签上
- 4.
烤箱预热,把牛肉串均匀的放到烤箱中,200度上层加热,烤15分钟,中间刷一次油.15分钟后,再撒上孜然粒,芝麻,辣椒粉接着烤2分钟就做好了
小贴士
为什么要用猪油,因为我们用的是牛肉,牛肉比较瘦,所以味道不够润,不够香.放入少量的猪油比较香,但是为了健康咱们不能放太多,所以再放些植物油!
