白菜排骨包

白菜排骨包的做法与步骤

1. 1.

   把排骨切成小块，我选的是带软骨的，所以方便切。如果你们买的是带骨头的不好切成小块，就把肉切下来

2. 2.

   在切成小块的排骨里放入酱油，老抽，白酒，鸡精，盐放入2克，糖，葱末，姜末，花椒粉和五香粉抓匀味上半个小时

3. 3.

   把白菜切碎，注意不要切得太碎，那样的口感不好。在切好的白菜碎里放入少量的植物油，抓匀。我们的这个步骤是为了防止白菜出水

4. 4.

   把味好的排骨放到白菜碎中，放入4克盐拌匀，这个馅就调好了

5. 5.

   包进包子里，蒸熟即可