老干妈冬笋炒鸡肉

老干妈冬笋炒鸡肉的做法与步骤

1. 1.

   把鸡肉切小条，然后放入老干妈油辣椒，五香粉，酱油，少量白胡椒粉和糖抓匀，腌制30分钟

2. 2.

   利用腌制鸡肉的时间，我们来处理冬笋。首先把冬笋切丝，然后放入滚水中焯熟，因为冬笋炒制不容易入味，所以我们在焯冬笋的水里放入适量的盐

3. 3.

   锅中放油，然后放入葱姜蒜末爆出香味

4. 4.

   接着放入腌制好的鸡肉

5. 5.

   将鸡肉炒制到8成熟的时候，放入处理好的冬笋丝翻炒

6. 6.

   最后，放入一大勺老干妈油辣椒炒匀，我们的菜就做好了