家常炒面

家常炒面的做法与步骤

1. 1.

   把鲜面条放到开水中煮到9成熟，做炒面千万不要把面条煮得太软，那样口感就不好了。将煮好的面条捞出过凉水，然后放入少许植物油拌匀防止面条粘到一起

2. 2.

   将洋葱，胡萝卜，甘蓝，尖椒，火腿肠切丝；蒜切蒜片

3. 3.

   锅中放油，油热后放入洋葱丝和蒜片爆香

4. 4.

   爆香后放入胡萝卜丝，火腿肠，甘蓝丝翻炒至变软

5. 5.

   接着放入处理好的面条翻炒，倒入生抽。因为不再额外放盐，所以酱油的量要给足

6. 6.

   最后放入尖椒丝翻炒一下，这个面条就做好了，喜欢吃醋的朋友可以拌入一些陈醋超级香