好吃到无法形容的茄子作法－－－红油孜然拌茄柳

好吃到无法形容的茄子作法－－－红油孜然拌茄柳的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净去蒂切成小条

2. 2.

   在茄子上面均匀的拌上一层淀粉，防止炸茄子的时候不吸油

3. 3.

   把裹好淀粉的茄子炸至金黄，火稍微大一些炸

4. 4.

   胡萝卜、洋葱、尖椒切丝，蒜切蓉，香菜切段

5. 5.

   配料和茄子放到一起，加入2勺辣椒油，白糖、盐、鸡粉、少许香油

6. 6.

   加入孜然粉拌匀