豉椒鸡丁
豉椒鸡丁的做法与步骤
- 1.
．鸡胸解冻后，切成1.5厘米见方的大块，放入一只干净的大碗
- 2.
．加入一大勺生抽
- 3.
．加两茶匙淀粉
- 4.
．用手充分抓匀，腌制15分钟左右
- 5.
．腌制好的鸡丁放入乐葵料理盒的蒸屉上，加1大勺植物油，搅拌均匀
- 6.
．加入豆豉，翻拌均匀，盖上盒盖，送入微波炉，高火4分钟
- 7.
．取出，撒入切碎的红辣椒
- 8.
．充分翻拌均匀，继续高火4分钟即可
小贴士
1．鸡肉提前腌制，如果时间充裕，可多腌一会儿，容易入味；
2．植物油的加入，可使肌肉嫩滑，口感不会干；
3．中途取出再放辣椒时，将鸡丁充分翻拌均匀，使其均匀受热。
