蚕豆去皮，笋切成丁，雪菜洗净，主要是去掉盐份
油热后，放笋丁煸炒，这样可以去涩味，放雪菜，蚕豆，翻炒均匀，加水焖一会，蚕豆熟，加盐调味，即可出锅
雪菜丝冬笋肉末春卷竹笋雪菜清汤雪菜炒腐皮雪菜豆干春卷蚕豆炒雪菜腊肉蚕豆笋丁蚕豆笋丝火腿糯米饭雪菜荷兰豆（秋季新鲜味-青雪菜）雪菜蚕豆笋丁
