酸奶油苹果蛋糕
酸奶油苹果蛋糕的食材和调料
| 无盐黄油 | 1大匙融化 |
| 室温软化白糖 | 1杯 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 5%酸奶油 | 1杯 |
| 普通面粉 | 1大匙 |
| 泡打粉 | 1.5茶匙 |
| 苏打粉 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 黄油 | 30克（融化后淋在蛋糕表面） |
| 苹果部分成分红糖 | 1/4杯 |
| 柠檬的柠檬汁 | 半只 |
| 桂皮粉 | 1茶匙 |
| 苹果 | 2只共约350克 |
| 小胡桃仁 | 1/2杯（放在夹层中） |
| 巧克力酱成分35% | |
| 鲜奶油 | 50克 |
| 深色牛奶巧克力 | 60克 |
| 白糖 | 30克 |
酸奶油苹果蛋糕的做法与步骤
- 1.
在不锈钢盆中将蛋糕成分中的糖和黄油低速打到均匀
- 2.
将鸡蛋加入并搅拌均匀
- 3.
加入酸奶油，搅拌均匀
- 4.
另取一只大碗，将面粉，泡打粉，苏打粉和盐混合后逐渐加入到不锈钢盆中，继续低速打到均匀。蛋糕面糊就好了
- 5.
处理苹果部分。苹果去皮去核，切薄片，放在一只大碗中，淋柠檬汁。然后将桂皮粉、黄油、面粉在另一个小碗中拌匀后，用一半倒在苹果上，搅拌均匀
- 6.
另一半桂皮粉、黄油、面粉与小胡桃拌匀
- 7.
9寸蛋糕模用黄油涂抹，先将蛋糕面糊的一半倒入，铺上小核桃仁，再将另一半面糊倒入，抹平
- 8.
将拌好的苹果片逐一铺上，最后将那30克黄油融化后淋上
- 9.
烤箱预热350F/180C,烤约1小时。届时用牙签检查中心是否好了
- 10.
在蛋糕入烤箱后，准备巧克力酱：小号奶锅中倒入鲜奶油，小火加热（不要烧开），加入巧克力和糖，不停搅动，巧克力全部融化后即离火
- 11.
蛋糕出炉，趁热脱模，切片装盘，趁热上桌，现场淋巧克力酱
