海鲜奶油浓汤
海鲜奶油浓汤的食材和调料
| 热牛奶 | 250毫升 |
| 清鸡汤 | 1升 |
| 植物油 | 45克 |
| 黄油 | 50克 |
| 洋葱 | 150克 |
| 瓣 | 1瓣 |
| 大蒜 | |
| 面粉 | 50克 |
| 白葡萄酒 | 100毫升 |
| 土豆 | 400克 |
| 嫩玉米粒 | 200克 |
| 蟹肉 | 200克 |
| 鱿鱼筒 | 2只（约200克） |
| 月桂树叶 | 2片 |
| 切碎的罗勒叶（basil) | 60毫升 |
| 热鲜奶油 | 250毫升 |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | 适量 |
海鲜奶油浓汤的做法与步骤
- 1.
洋葱切粒，大蒜切粒，土豆切丁
- 2.
厚底汤锅上炉头，中火，倒入植物油
- 3.
放洋葱、蒜粒，炒香，不要发黄
- 4.
加面粉，翻炒，逐渐倒入融化的黄油，做油面糊。大约4-5分钟，注意不要炒焦
- 5.
用钢丝打蛋器一边搅动一边逐渐倒入鸡汤，烧开，不停搅动使汤均匀，倒入白葡萄酒
- 6.
加土豆和桂树叶，小火煮到土豆软
- 7.
加玉米粒和鱿鱼丁
- 8.
锅再开后，加蟹肉
- 9.
加热牛奶和热鲜奶油，搅拌均匀
- 10.
用盐，黑胡椒适量调味，离火。撒碎的罗勒叶，上桌
