胡桃仁蛋糕

胡桃仁蛋糕

胡桃仁蛋糕的食材和调料

枫树糖浆
胡桃仁（pecan）	115克（1杯）
黄油	115克（1/2杯）
红糖	115克（1/2杯）
香草精（vanillaextract）	5毫升（1茶匙）
鸡蛋	4只
普通面粉	75克（3/4杯）
盐	1/4茶匙
完整胡桃仁	16只

胡桃仁蛋糕的做法与步骤

1.
黄油和红糖混合，打蛋器低速打均匀
2.
加蛋黄，继续打均匀
3.
将胡桃仁炒熟,用食品加工机打碎,黄豆大小即可,不要太碎
4.
把打碎的胡桃仁和面粉加入到黄油和糖混合物中
5.
手工翻拌均匀
6.
打发蛋白到软鸟嘴状
7.
将打发好的蛋白加入到面糊中翻拌均匀
8.
将9寸玻璃盘用黄油涂抹后，倒入翻拌好的面糊，抹平
9.
摆放完整的胡桃仁
10.
烤箱预热180C(350F),烤约30分钟，届时须用牙签戳一下检查是否烤好。出炉
11.
切割装盘后可以淋枫树糖浆，并配打发的奶油和草莓上桌

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