鸡丝凉拌面

鸡丝凉拌面的做法与步骤

1. 1.

   提前制作酱汁：酱油+盐+白糖+花椒粉+醋

2. 2.

   熬3分钟即可，待凉

3. 3.

   面条下入开水锅中煮熟,捞出,摊在大盘里晾凉,上香油,用筷子挑拌均匀,装入碗中。豆芽放入开水锅中烫到八分熟,捞出,用凉开水冲一下,沥于水分,放到面条上面

4. 4.

   将鸡肉丝撒在豆芽上面

5. 5.

   蒜捣成蒜泥,葱切成末,芝麻酱用水打开

6. 6.

   最后一起把芝麻酱、蒜泥、调好的酱汁，麻辣酱等调料一起倒入面条碗,咸淡要合适。用筷子拌匀即可食用