家常土豆炒尖椒

家常土豆炒尖椒的做法与步骤

1. 1.

   将土豆片先下锅提前炒几分钟，软烂后盛出待用

2. 2.

   倒少许油将花椒煸香，微微焦糊后再将花椒倒出，只用里面的油继续放辣椒爆香

3. 3.

   这时候的油已经很香了，继续下葱丝，放入切好的肉片翻炒，倒少许酱油，料酒翻炒2分钟。再将提前炒软的土豆一起倒入继续翻炒，最后放尖椒

4. 4.

   盐和鸡精要最后放，等尖椒也炒软后即可出锅。最后撒上葱粒即可食用