大酱蒜烧明太鱼

大酱蒜烧明太鱼的做法与步骤

1. 1.

   明太鱼涂上鸡蛋清下锅煎到两面金黄色备用

2. 2.

   再把大蒜下油锅小火煸到微黄后，放入大葱翻炒，倒入明太鱼

3. 3.

   加料酒和大酱汁，白砂糖两勺，白胡椒半勺，少许盐。大酱汁整体盖过鱼身即可，小火闷熟，收汁即可