笑脸儿饼干
笑脸儿饼干的做法与步骤
- 1.
黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)
- 2.
鸡蛋液分三次加入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次
- 3.
筛入低筋面粉
- 4.
揉成一个光滑的面团。揉成面团即可，不要揉太久
- 5.
把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片，并把边角切去，修整成长方形。用直径5CM的切模切出一个个的圆形面片
- 6.
把切出来的面片摆放在烤盘上（如果觉得面片不太好从案板上拿起来，可以用橡皮刮板铲起来），送入预热好190度的烤箱，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色
- 7.
牛奶巧克力装入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全融化。图中为融化了的巧克力
- 8.
饼干烤好冷却以后，拿起一块饼干，在融化的巧克力里蘸一下
- 9.
转个方向，再蘸一下
- 10.
这样，娃娃的头发就做好了。依次蘸好所有的饼干，并把蘸好的饼干放在冷却架/烤网上
- 11.
把剩下的巧克力装进裱花袋，在裱花袋的前端剪一个很小的开口，在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。等到巧克力凝固，可爱的娃娃饼干就做好了
- 12.
烤箱中层，上下火，190度，15-20分钟，烤焙至表面微金黄色即可
